Università degli Studi di Cagliari
Seminario di Biotecne nella Sala Congressi della Camera di Commercio, Largo Carlo Felice
13 aprile 2011
SEMINARIO
RICERCA E SVILUPPO NEL COMPARTO AGROALIMENTARE DELLA SARDEGNA
Cagliari, 13 aprile 2011
Sala congressi Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura
Largo Carlo Felice, 72, Cagliari
Moderatore Prof. Giovanni Antonio Farris
Programma
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Orario
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Argomento
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Relatore
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Ore 9.00
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Presentazione del Seminario
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Prof. Giovanni Antonio Farris
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Ore 9.15
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Saluto dei Rappresentanti delle Istituzioni presenti
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Ore 9.30
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Introduzione ai lavori del Seminario
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Prof. Raffaello Pompei
Presidente di Biotecne
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Ore 9.45
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L’agroalimentare nel contesto dello Sviluppo della Sardegna
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On. Mariano Contu
Assessore dell’Agricoltura
della Regione Sardegna
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Ore 10.05
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Ruolo della Ricerca nel settore Agroalimentare in Sardegna
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Prof. Pietro Luciano
Preside Facoltà di Agraria, Università di Sassari
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Ore 10.25
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Valorizzazione delle produzioni tradizionali e tipiche della Sardegna.
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Prof. Antonio Piga, DiSAABA, Università di Sassari
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Ore 10.45
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Coffee Break
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Ore 11.05
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La cooperazione nel settore agroalimentare
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Prof. Francesco Nuvoli
DESA, Università di Sassari
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Ore 11.25
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Recenti innovazioni nel settore Agroindustriale in Sardegna
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Dr. Efisio A. Scano
Libero Professionista
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Ore 11.45
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Ruolo dell’impresa nella ricerca agroalimentare.
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Carlo Tedde
Confcooperative Cagliari
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SESSIONE:
Peculiarità delle produzioni agroalimentari sarde
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Ore 12.05
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Prodotti da forno
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Dr. Marco Dettori
AGRIS
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Ore 12.25
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Prodotti enologici
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Dr. Gigi Picciau
Consorzio di Tutela
Vini di Sardegna |
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Ore 12.45
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Prodotti della pesca
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Dr. Massimiliano Coccia
Consorzio UNIMAR
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Ore 13.05
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Prodotti lattiero-caseari
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Dr. Massimiliano Venusti
LAORE
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