Università degli Studi di Cagliari
Dipartimento di Scienze della vita e dell’ambiente
Esempi di progetti di tesi
| Titolo |
Corso di Laurea |
Anno Accademico | Tipologia |
| Variazione del tenore di curcumina e dell’attività antiossidante in formaggi ovini innovativi |
FARMACIA |
2017/2018 |
Sperimentale |
| Estratti edibili di fiori di feijoa come sorgente di composti fenolici con attività antiossidante |
FARMACIA |
2017/2018 | Sperimentale |
| Composti bioattivi e attività antiossidante in nuovi preparati alimentari a base di succo di mela e purea di cachi | CTF |
2019/2020 |
Sperimentale |
| Applicazione di tecniche di green extraction per il recupero di composti fenolici da fiori di feijoa | FARMACIA | 2020/2021 | Sperimentale |
| Variabilità dei composti fenolici estratti da vinacce di uve bianche e rosse | FARMACIA | 2020/2021 | Sperimentale |