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L'acquacoltura riguarda la produzione di specie acquatiche animali e vegetali per il consumo umano e non solo. L'acquacoltura tratta l'allevamento di TUTTE le specie animali acquatiche e ci sono alcuni settori emergenti come l'acquacoltura ornamentale e l'allevamento di invertebrati acquatici per utilizzo in

bioterapia che potrebbero avere delle importanti ricadute in Italia per la creazione di startups di giovani biologi nei settori innovativi dell'acquacoltura moderna.

Il seminario tratterà sinteticamente alcuni progetti di ricerca e alcune idee in questo settore e le prospettive future.

Durante il seminario verrà anche chiarito il ruolo che un laboratorio universitario può avere in questo tipo di idee e come farsi carico dell'innovazione tecnologica e gestionale.