Stabilità ossidativa dei componenti lipidici delle uova e della bottarga di muggine

ROSA, ANTONELLA;Melis MP;DEIANA, MONICA;
2009-01-01
2009
Italiano
Atti Convegno Nazionale Congiunto, 82° Convegno SIBS – 4° Convegno ARNA, Nutrizione e Biologia Sperimentale nella Ricerca Umana ed Animale
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2
Convegno Nazionale Congiunto, 82° Convegno SIBS – 4° Convegno ARNA, Nutrizione e Biologia Sperimentale nella Ricerca Umana ed Animale
Comitato scientifico
8-10 Ottobre 2009
Cagliari, Cittadella dei Musei
nazionale
4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)::4.1 Contributo in Atti di convegno
Rosa, Antonella; Melis, Mp; Deiana, Monica; Atzeri, A; Incani, A; Loru, D; Dessì, Ma
273
7
4.1 Contributo in Atti di convegno
none
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