Bottarga di muggine come fonte di acidi grassi n-3: stabilità ossidativa e modulazione del profilo lipidico in cellule epiteliali intestinali Caco-2

ROSA, ANTONELLA;DEIANA, MONICA;Melis MP;
2010-01-01
2010
Italiano
PROGRESS IN NUTRITION
12
2
195
195
1
Comitato scientifico
VII Convegno Nazionale Acidi Grassi Omega 3, CLA e Antiossidanti. Ancona, 24-26 Giugno 2010
266
1 Contributo su Rivista::1.5 Abstract in rivista
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1.5 Abstract in rivista
none
Rosa, Antonella; Atzeri, ; Deiana, Monica; Melis, Mp; Incani, A; Loru, D; Cabboi, B; Dessì, Ma
8
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