Inibizione di patogeni alimentari da parte di batteri lattici autoctoni in prove sperimentali di caseificazione

DEPLANO, MAURA;COSENTINO, SOFIA
2014-01-01
2014
Atti 7° Conv. Naz. ARNA “Qualità degli alimenti e salute”
39
40
2
no
4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)::4.1 Contributo in Atti di convegno
Viale, S.; Mossa, V.; Ciusa, M. L.; Medda, M.; Deplano, Maura; Cosentino, Sofia
273
6
4.1 Contributo in Atti di convegno
none
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