Bottarga di muggine: alimento funzionale?

ROSA, ANTONELLA;DEIANA, MONICA;Melis MP;
2012-01-01
2012
Ricerche e Innovazioni nell'Industria Alimentare. CISETA 10° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti
Chiriotti Editori
PINEROLO
Sebastiano Porretta
X
262
269
8
contributo
Comitato scientifico
4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)::4.1 Contributo in Atti di convegno
Rosa, Antonella; Atzeri, A; Deiana, Monica; Melis, Mp; Incani, A; Loru, D; Cabboi, B; Dessì, Ma
273
8
4.1 Contributo in Atti di convegno
none
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Questionnaire and social

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