Chi è chi? Prospettive storiche e linguistiche in margine a un ricettario del 1495

Gabriella Macciocca
First
2019-01-01

Abstract

Presentazione di un ricettario inedito provienete dall'Archivio Baldini Libri di Firenze. La raccolta di preparati è analizzata dal punto di vista storico e linguistico. Nella parte finale del documento si trova la trascrizione di un testo di Girolamo Savonarola.
2019
9788869955761
lingua della gastronomia; storia della lingua italiana; testi quattrocenteschi
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