University of Cagliari
Sofia Cosentino
The Treasure of Italian Microbial Culture Collections: An Overview of Preserved Biological Resources, Offered Services and Know-How, and Management
2024-01-01 Moretti, Marino; Tartaglia, Jacopo; Paolo Accotto, Gian; Serena Beato, Maria; Bernini, Valentina; Bevivino, Annamaria; Beatrice Boniotti, Maria; Budroni, Marilena; Buzzini, Pietro; Carrara, Stefania; Cerino, Federica; Elvezia Cocuzza, Clementina; Comunian, Roberta; Cosentino, Sofia; D'Acierno, Antonio; De Dea, Paola; Garzoli, Laura; Gullo, Maria; Lampis, Silvia; Moretti, Antonio; Natale, Alda; Perrone, Giancarlo; Maria Persiani, Anna; Perugini, Iolanda; Pitti, Monica; Poli, Annarita; Pollio, Antonino; Reale, Anna; Ricciardi, Annamaria; Sbrana, Cristiana; Selbmann, Laura; Settanni, Luca; Tosi, Solveig; Turchetti, Be-nedetta; Visconti, Paola; Zotti and Giovanna Cristina Varese, Mirca
Parental Social Isolation during Adolescence Alters Gut Microbiome in Rat Male Offspring
2024-01-01 Siddi, Carlotta; Cosentino, Sofia; Tamburini, Elena; Concas, Luca; Pisano, Maria Barbara; Ardu, Riccardo; Deplano, Maura; Follesa, Paolo; Maciocco, Elisabetta; Porcu, Patrizia; Serra, Mariangela; Pisu, Maria Giuseppina
Sinergia tra la Direzione Medica di Presidio e il Coordinamento Locale Trapianti nell’Attività di Donazione e Trapianto. L’Esperienza del Presidio Ospedaliero San Michele dell’ARNAS G. Brotzu di Cagliari - Report Relativo al Quinquennio 2018-2022
2023-01-01 Mura, Nicola; Spissu, Marinella; Cosentino, Sofia; Manti, Antonio
Epidemiology and clinical aspect of mushroom poisonings in South Sardinia: A 10-year retrospective analysis (2011-2021)
2023-01-01 La Rosa, L; Corrias, S; Pintor, I; Cosentino, S
Probiotic lactobacilli attenuate oxysterols-induced alteration of intestinal epithelial cell monolayer permeability: Focus on tight junction modulation
2023-01-01 Casula, Emanuela; Pisano, Maria Barbara; Serreli, Gabriele; Zodio, Sonia; Melis, Maria Paola; Corona, Giulia; Costabile, Adele; Cosentino, Sofia; Deiana, Monica
A Knowledge, Attitude, and Perception Study on Flu and COVID-19 Vaccination during the COVID-19 Pandemic: Multicentric Italian Survey Insights
2022-01-01 Genovese, Cristina; Costantino, Claudio; Odone, Anna; Trimarchi, Giuseppe; La Fauci, Vincenza; Mazzitelli, Francesco; D'Amato, Smeralda; Squeri, Raffaele; Cosentino, Sofia; The Covid-Risk Perception, Group
Inhibitory Effect of Lactiplantibacillusplantarum and Lactococcus lactis Autochtonous Strains against Listeria monocytogenes in a Laboratory Cheese Model
2022-01-01 Pisano, Maria Barbara; Fadda, Maria Elisabetta; Viale, Silvia; Deplano, Maura; Mereu, Federica; Blažić, Marijana; Cosentino, Sofia
ALCOL E TUMORE ALLA MAMMELLA
2022-01-01 Agabio, Roberta; Madeddu, Clelia; Contu, Paolo; Cosentino, Sofia; Angius, Fabrizio; Deiana, Monica; Massa, Elena; Mereu, Alessandra; Politi, Carola; Sinclair, Julia; Sardu, Claudia
Social and Behavioral Rhythms is Related to the Perception of Quality of Life in Old Adults
2022-01-01 Carta, M. G.; Pintus, E.; Zaccheddu, R.; Callia, O.; Conti, G.; AVILES GONZALEZ, CESAR IVAN; Minerba, L.; Demontis, R.; Pau, M.; Cocco, E.; Penna, M. P.; Kalcev, G.; Lorrai, S.; Velluzzi, F.; Lovoselli, A.; Monticone, M.; Massidda, M. V.; Pinna, M. R.; Atzori, L.; Cauli, A.; Scano, A.; Orru, G.; Crisafulli, A.; Cosentino, S.; Machado, S.; Fortin, D.; Migliaccio, G. M.; Finco, G.; Musu, M.; Cossu, G.
Measuring breathability and bacterial filtration efficiency of face masks in the pandemic context: A round robin study with proficiency testing among non-accredited laboratories
2022-01-01 Tessarolo, Francesco; Nollo, Giandomenico; Benedetti, Luca; Helfer, Fabrizia; Rovati, Luigi; Ferrari, Alberto; Marchetti, Giulio; Reverberi, Federico; Baglio, Salvo; Tuccitto, Nunzio; Stefani, Stefania; Stracquadanio, Stefano; Caraci, Filippo; Terrasi, Antonio; Tricomi, Alessia; Musumeci, Mario; Miraglia, Andrea; Cuttone, Giacomo; Cosentino, Sofia; Agostino Vitali, Luca; Petrelli, Dezemona; Ilaria Ciancia, Sonia; Mingoia, Marina; Castellini, Paolo; Simoni, Serena; Montalto, Luigi; Baleani, Alessia; Chiariotti, Paolo; Paone, Nicola
Design and implementation of the MBDS-DB federated database for the Sardinian Microbial Culture Collections
2022-01-01 Romano, P; Budroni, M; Cosentino, S; Daga, E; Deplano, M; Multineddu, C; Comunian, R
COVID-19: opinions and behavior of Italian general population during the first epidemic phase
2022-01-01 Genovese, C; La Fauci, V; Di Pietro, A; Trimarchi, G; Odone, A; Casuccio, A; Costantino, C; Restivo, V; Fantini, M; Gori, D; Azara, A; Deiana, G; Castaldi, S; Righi, E; Palandri, L; Panciroli, G; Bianco, A; Licata, F; Cosentino, S; Mistretta, A; Marranzano, M; Ragusa, R; Gabutti, G; Stefanati, A; Prato, R; Fortunato, F; Martinelli, D; Icardi, G; Panatto, D; Amicizia, D; Fabiani, L; Moretti, A; Di Risio, D; Siliquini, R; Voglino, G; Bert, F; Lorini, C; Bonaccorsi, G; Torre, I; Pennino, F; Pavia, M; Di Giuseppe, G; Paolantonio, A; Villari, P; Marzuillo, C; Messina, G; Rivieri, C; Nante, N; Majori, S; Tardivo, S; Moretti, F; D’Amato, S; Mazzitelli, F; Giunta, I; Lo Giudice, D; Pantò, G; Signorelli, C; Squeri, R.
Alcohol consumption is a modifiable risk factor for breast cancer: Are women aware of this relationship?
2021-01-01 Agabio, Roberta; Madeddu, Clelia; Contu, Paolo; Cosentino, Sofia; Deiana, Monica; Massa, Elena; Mereu, Alessandra; Politi, Carola; Sardu, Claudia; Sinclair, Julia M. A.
Testing surgical face masks in an emergency context: the experience of italian laboratories during the COVID-19 pandemic crisis
2021-01-01 Tessarolo, F.; Nollo, G.; Maniglio, D.; Rigoni, M.; Benedetti, L.; Helfer, F.; Corradi, I.; Rovati, L.; Ferrari, A.; Piccini, M.; Accorsi, L.; Veronesi, E.; Cuoghi, A.; Baglio, S.; Tuccitto, N.; Stefani, S.; Stracquadanio, S.; Caraci, F.; Terrasi, A.; Tricomi, A.; Musumeci, M.; Miraglia, A.; Cuttone, G.; Cosentino, S.; Muscas, C.; Vitali, L. A.; Petrelli, D.; Angrisani, L.; Colicchio, R.; D'Anna, A.; Iavicoli, I.; De Falco, G.; Di Natale, F.; Di Maio, E.; Salvatore, P.; Quaglia, F.; Mingoia, M.; Castellini, P.; Chiariotti, P.; Simoni, S.; Montalto, L.; Baleani, A.; Paone, N.
Active elderly and health—can moderate exercise improve health and wellbeing in older adults? Protocol for a randomized controlled trial
2021-01-01 Carta, Mauro; Cossu, Giulia; Pintus, Elisa; Zoccheddu, Rosanna; Callia, Omar; Conti, Giuliana; Pintus, Mirra; Ivan Aviles Gonzalez, Cesar; Massidda, MARIA VALERIA; Mura, Gioia; Sardu, Claudia; Contu, Paolo; Minerba, Luigi; Demontis, Roberto; Pau, Massimiliano; Finco, Gabriele; Cocco, Eleonora; Petronilla Penna, Maria; Orru, Germano; Kalcev, Goce; Cabras, Federico; Lorrai, Stefano; Loviselli, Andrea; Velluzzi, Fernanda; Monticone, Marco; Cacace, Enrico; Musu, Mario; Rongioletti, Franco; Cauli, Alberto; Ruggiero, Valeria; Scano, Alessandra; Crisafulli, Antonio; Cosentino, Sofia; Atzori, Laura; Massa, Elena; Mela, Quirico; Fortin, Dario; Migliaccio, Gianmario; Nardi, ANTONIO EGIDIO; Angermeyer, Matthias; Preti, Antonio
GC-MS Metabolomics and Antifungal Characteristics of Autochthonous Lactobacillus Strains
2021-01-01 Scano, Paola; Pisano, M. Barbara; Murgia, Antonio; Cosentino, Sofia; Caboni, Pierluigi
Moderate exercise improves cognitive function in healthy elderly people: results of a randomized controlled trial
2021-01-01 Carta, M. G.; Cossu, G.; Pintus, E.; Zaccheddu, R.; Callia, O.; Conti, G.; Pintus, M.; AVILES GONZALEZ, CESAR IVAN; Massidda, M. V.; Mura, G.; Sardu, C.; Contu, P.; Minerba, L.; Demontis, R.; Pau, M.; Finco, G.; Cocco, E.; Penna, M. P.; Orr, G.; Kalcev, G.; Cabras, F.; Lorrai, S.; Loviselli, A.; Velluzzi, F.; Monticone, M.; Cacace, E.; Musu, M.; Rongioletti, F.; Cauli, A.; Ruggiero, V.; Scano, A.; Crisafulli, A.; Cosentino, S.; Atzori, L.; Massa, E.; Mela, Q.; Fortin, D.; Migliaccio, G.; Machado, S.; Romano, F.; Preti, A.
Monitoraggio delle condizioni igienico-sanitarie di allevamenti elicicoli in Sardegna
2021-01-01 Pisano, M. B.; Cogoni, M. P.; Masala, E.; Fadda, M. E.; Deplano, M.; Cosentino, S.
Functional foods and health: probiotics in health promotion and prevention
2021-01-01 Cosentino, Sofia
Microbiota and metabolic profile of kefir milk produced with grains and lyophilized commercial starter cultures
2021-01-01 Pisano, M. B.; Cesare Marincola, F.; Fadda, M. E.; Deplano, M.; Mereu, F.; Loghi, G.; Cosentino, S.
Il progetto MicroBiodiverSar: indagine sulla biodiversità microbica nelle collezioni ex situ della Sardegna.
2021-01-01 Daga, E.; Budroni, M.; Mannazzu, I.; Cosentino, S.; Deplano, M.; Romano, P.; Comunian, R.
The MicroBioDiverSar Project: Exploring the Microbial Biodiversity in Ex Situ Collections of Sardinia
2021-01-01 Daga, E.; Budroni, M.; Multineddu, C.; Cosentino, S.; Deplano, M.; Romano, P.; Comunian, R.
Influence of Autochthonous Putative Probiotic Cultures on Microbiota, Lipid Components and Metabolome of Caciotta Cheese
2020-01-01 Pisano, MARIA BARBARA; Rosa, Antonella; Putzu, Danilo; CESARE MARINCOLA, Flaminia; Mossa, Valentina; Viale, Silvia; Fadda, MARIA ELISABETTA; Cosentino, Sofia
Unravelling the Potential of Lactococcus lactis Strains to Be Used in Cheesemaking Production as Biocontrol Agents
2020-01-01 Bukvicki, Danka; Siroli, Lorenzo; D’Alessandro, Margherita; Cosentino, Sofia; Fliss, Ismail; Ben Said, Laila; Hassan, Hebatoallah; Lanciotti and Francesca Patrignani, Rosalba
Composizione topica per il trattamento e/o la prevenzione delle infezioni micotiche cutanee e/o annessiali
2020-01-01 Cosentino, S.; Fadda, Me; Deplano, M.; Pisano, Mb
Metal self-assembly mimosine peptides with enhanced antimicrobial activity: towards a new generation of multitasking chelating agentsts
2020-01-01 Lachowicz, JOANNA IZABELA; Dalla Torre, Gabriele; Cappai, Rosita; Randaccio, Enrico; Nurchi, Valeria M.; Bachor, Remigiusz; Szewczuk, Zbigniew; Jaremko, Lukasz; Jaremko, Mariusz; Pisano, MARIA BARBARA; Cosentino, Sofia; Orru, Germano; Ibba, Antonella; Mujikab, Joni; Lopez, Xabier
Microbiota of Sardinian Goat's Milk and Preliminary Characterization of Prevalent LAB Species for Starter or Adjunct Cultures Development
2019-01-01 Pisano, M. B.; Deplano, M.; Fadda, M. E.; Cosentino, S.
Antibacterial Activity and Molecular Docking Studies of a Selected Series of Hydroxy-3-arylcoumarins
2019-01-01 Pisano, M. B.; Kumar, A.; Medda, R.; Gatto, G.; Pal, Rajesh; Fais, A.; Era, B.; Cosentino, S.; Uriarte, E.; Santana, L.; Pintus, F.; Matos, M. J.
Application of autochthonous lactobacillus strains as biopreservatives to control fungal spoilage in caciotta cheese
2018-01-01 Cosentino, Sofia; Viale, Silvia; Deplano, Maura; Fadda, Maria Elisabetta; Pisano, Maria Barbara
In vitro screening of Kluyveromyces strains isolated from Fiore Sardo cheese for potential use as probiotics
2017-01-01 Fadda, MARIA ELISABETTA; Mossa, Valentina; Deplano, Maura; Pisano, MARIA BARBARA; Cosentino, Sofia
Metabolomics analysis of shucked mussels' freshness
2016-01-01 Aru, Violetta; Pisano, MARIA BARBARA; Savorani, Francesco; Engelsen, Søren Balling; Cosentino, Sofia; CESARE MARINCOLA, Flaminia
Biological activities of aerial parts extracts of Euphorbia characias
2016-01-01 Pisano, MARIA BARBARA; Cosentino, Sofia; Viale, Silvia; Spano', Delia; Corona, Angela; Esposito, Francesca; Tramontano, Enzo; Montoro, P; Tuberoso, CARLO IGNAZIO GIOVANNI; Medda, Rosaria; Pintus, Francesca
Metabolomics and microbiological profile of Italian mozzarella cheese produced with buffalo and cow milk
2016-01-01 Pisano, MARIA BARBARA; Scano, Paola; Murgia, Antonio; Cosentino, Sofia; Caboni, Pierluigi
Data on the changes of the mussels' metabolic profile under different cold storage conditions
2016-01-01 Aru, Violetta; Pisano, MARIA BARBARA; Savorani, Francesco; Engelsen, Søren Balling; Cosentino, Sofia; CESARE MARINCOLA, Flaminia
Molecular identification of bacteriocins produced by Lactococcus lactis dairy strains and their technological and genotypic characterization
2015-01-01 Pisano, MARIA BARBARA; Fadda, MARIA ELISABETTA; Melis, R; Ciusa, MARIA LAURA; Viale, S; Deplano, Maura; Cosentino, Sofia
Profilo microbiologico e caratteristiche chimico-nutrizionali di caciotte ovine ottenute con colture probiotiche autoctone
2015-01-01 Rosa, Antonella; Barbara, Pisano Maria; Putzu, Danilo; Viale, Silvia; Deiana, Monica; Incani, Alessandra; Cosentino, Sofia
In vitro cholesterol assimilation and production of conjugated linoleic acid by two Lactobacillus plantarum strains isolated from dairy products
2015-01-01 Atzeri, A.; Scarano, C.; Incani, A.; Serreli, G.; Melis, M. P.; Rosa, A.; Porru, L.; Pisano, M. B.; Mossa, V.; Cosentino, S.; Deiana, M
Changes in the 1H NMR metabolic profile of mussels (Mytilus galloprovincialis) with storage at 0°C
2015-01-01 Aru, V.; Pisano, MARIA BARBARA; Scano, Paola; Cosentino, Sofia; CESARE MARINCOLA, Flaminia
Inibizione di patogeni alimentari da parte di batteri lattici autoctoni in prove sperimentali di caseificazione
2014-01-01 Viale, S.; Mossa, V.; Ciusa, M. L.; Medda, M.; Deplano, Maura; Cosentino, Sofia
Attività antibatterica e inibizione competitiva su cellule CACO-2 di ceppi di lattobacilli probiotici isolati da latte crudo ovino
2014-01-01 Mossa, V.; Viale, S.; Mancosu, A.; Porcu, V.; Fadda, M. E.; Pisano, M. B.; Cosentino, S
Lipid profile and water soluble metabolites in cheeses produced with adjunct autochthonous probiotic cultures
2014-01-01 Pisano, M. B.; Rosa, Antonella; CESARE MARINCOLA, Flaminia; Viale, Silvia; Putzu, Danilo; Spiga, L.; Deiana, Monica; Cosentino, Sofia
Comparazione del profilo composizionale di caciotte di latte ovino ottenute con differenti colture probiotiche
2014-01-01 Rosa, Antonella; Pisano, MARIA BARBARA; Putzu, D.; Viale, S.; Deiana, Monica; Incani, Alessandra; Cosentino, Sofia
Analisi molecolare in PCR-DGGE delle dinamiche di popolazione microbica nel corso della maturazione di formaggi ovini sperimentali prodotti con colture autoctone probiotiche
2014-01-01 Ciusa, M. L.; Pisano, MARIA BARBARA; Viale, S.; Mossa, V.; Fadda, MARIA ELISABETTA; Cosentino, Sofia
Characterization of lactic acid bacteria isolated from crop of Phormia regina (Meigen)
2014-01-01 Deplano, Maura; Solari, Paolo; Pisano, Mb; Fadda, MARIA ELISABETTA; Stoffolano, Jg; Liscia, ANNA MARIA; Cosentino, Sofia
Preliminary evaluation of probiotic properties of Lactobacillus strains isolated from Sardinian dairy products
2014-01-01 Pisano, MARIA BARBARA; Viale, S; Conti, S; Fadda, MARIA ELISABETTA; Deplano, Maura; Melis, Mp; Deiana, Monica; Cosentino, Sofia
Use of PCR-restriction fragment length polymorphism analysis for identification of yeast species isolated from bovine intramammary infection
2013-01-01 Fadda, MARIA ELISABETTA; Pisano, MARIA BARBARA; Scaccabarozzi, L; Mossa, V; Deplano, Maura; Moroni, P; Liciardi, M; Cosentino, Sofia
Lipid components and water soluble metabolites in salted and dried tuna (Thunnus thynnus L.) roes
2013-01-01 Scano, Paola; Rosa, Antonella; Pisano, MARIA BARBARA; Piras, C; Cosentino, Sofia; Dessì, M.
A NMR metabolomics study of the ripening process of the Fiore Sardo cheese produced with autochthonous adjunct cultures
2013-01-01 Piras, C; CESARE MARINCOLA, Flaminia; Savorani, Francesco; Engelsen, Sb; Cosentino, Sofia; Viale, S; Pisano, MARIA BARBARA
Molecular identification of Trichosporon and Cryptotoccus species isolated from bovine mastitic milk
2012-01-01 Fadda, MARIA ELISABETTA; Liciardi, M; Mossa, V; Pisano, MARIA BARBARA; Deplano, Maura; Cosentino, Sofia
Isolation and characterization of lactic acid bacteria from raw goat’s milk for potential use as adjunct cultures
2012-01-01 Cosentino, Sofia; Pisano, MARIA BARBARA; Fadda, MARIA ELISABETTA; Deplano, Maura; Cancedda, E; Spanedda, L.
| Title | Issue Date | Author(s) | Journal | Publisher |
|---|---|---|---|---|
| The Treasure of Italian Microbial Culture Collections: An Overview of Preserved Biological Resources, Offered Services and Know-How, and Management | 1-Jan-2024 | Moretti, Marino; Tartaglia, Jacopo; Paolo Accotto, Gian; Serena Beato, Maria; Bernini, Valentina; Bevivino, Annamaria; Beatrice Boniotti, Maria; Budroni, Marilena; Buzzini, Pietro; Carrara, Stefania; Cerino, Federica; Elvezia Cocuzza, Clementina; Comunian, Roberta; Cosentino, Sofia; D'Acierno, Antonio; De Dea, Paola; Garzoli, Laura; Gullo, Maria; Lampis, Silvia; Moretti, Antonio; Natale, Alda; Perrone, Giancarlo; Maria Persiani, Anna; Perugini, Iolanda; Pitti, Monica; Poli, Annarita; Pollio, Antonino; Reale, Anna; Ricciardi, Annamaria; Sbrana, Cristiana; Selbmann, Laura; Settanni, Luca; Tosi, Solveig; Turchetti, Be-nedetta; Visconti, Paola; Zotti and Giovanna Cristina Varese, Mirca | SUSTAINABILITY | - |
| Parental Social Isolation during Adolescence Alters Gut Microbiome in Rat Male Offspring | 1-Jan-2024 | Siddi, Carlotta; Cosentino, Sofia; Tamburini, Elena; Concas, Luca; Pisano, Maria Barbara; Ardu, Riccardo; Deplano, Maura; Follesa, Paolo; Maciocco, Elisabetta; Porcu, Patrizia; Serra, Mariangela; Pisu, Maria Giuseppina | BIOMOLECULES | - |
| Sinergia tra la Direzione Medica di Presidio e il Coordinamento Locale Trapianti nell’Attività di Donazione e Trapianto. L’Esperienza del Presidio Ospedaliero San Michele dell’ARNAS G. Brotzu di Cagliari - Report Relativo al Quinquennio 2018-2022 | 1-Jan-2023 | Mura, Nicola; Spissu, Marinella; Cosentino, Sofia; Manti, Antonio | L'OSPEDALE | - |
| Epidemiology and clinical aspect of mushroom poisonings in South Sardinia: A 10-year retrospective analysis (2011-2021) | 1-Jan-2023 | La Rosa, L; Corrias, S; Pintor, I; Cosentino, S | FOOD SCIENCE & NUTRITION | - |
| Probiotic lactobacilli attenuate oxysterols-induced alteration of intestinal epithelial cell monolayer permeability: Focus on tight junction modulation | 1-Jan-2023 | Casula, Emanuela; Pisano, Maria Barbara; Serreli, Gabriele; Zodio, Sonia; Melis, Maria Paola; Corona, Giulia; Costabile, Adele; Cosentino, Sofia; Deiana, Monica | FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY | - |
| A Knowledge, Attitude, and Perception Study on Flu and COVID-19 Vaccination during the COVID-19 Pandemic: Multicentric Italian Survey Insights | 1-Jan-2022 | Genovese, Cristina; Costantino, Claudio; Odone, Anna; Trimarchi, Giuseppe; La Fauci, Vincenza; Mazzitelli, Francesco; D'Amato, Smeralda; Squeri, Raffaele; Cosentino, Sofia; The Covid-Risk Perception, Group | VACCINES | - |
| Inhibitory Effect of Lactiplantibacillusplantarum and Lactococcus lactis Autochtonous Strains against Listeria monocytogenes in a Laboratory Cheese Model | 1-Jan-2022 | Pisano, Maria Barbara; Fadda, Maria Elisabetta; Viale, Silvia; Deplano, Maura; Mereu, Federica; Blažić, Marijana; Cosentino, Sofia | FOODS | - |
| ALCOL E TUMORE ALLA MAMMELLA | 1-Jan-2022 | Agabio, Roberta; Madeddu, Clelia; Contu, Paolo; Cosentino, Sofia; Angius, Fabrizio; Deiana, Monica; Massa, Elena; Mereu, Alessandra; Politi, Carola; Sinclair, Julia; Sardu, Claudia | ALCOLOGIA | - |
| Social and Behavioral Rhythms is Related to the Perception of Quality of Life in Old Adults | 1-Jan-2022 | Carta, M. G.; Pintus, E.; Zaccheddu, R.; Callia, O.; Conti, G.; AVILES GONZALEZ, CESAR IVAN; Minerba, L.; Demontis, R.; Pau, M.; Cocco, E.; Penna, M. P.; Kalcev, G.; Lorrai, S.; Velluzzi, F.; Lovoselli, A.; Monticone, M.; Massidda, M. V.; Pinna, M. R.; Atzori, L.; Cauli, A.; Scano, A.; Orru, G.; Crisafulli, A.; Cosentino, S.; Machado, S.; Fortin, D.; Migliaccio, G. M.; Finco, G.; Musu, M.; Cossu, G. | THE OPEN PSYCHOLOGY JOURNAL | - |
| Measuring breathability and bacterial filtration efficiency of face masks in the pandemic context: A round robin study with proficiency testing among non-accredited laboratories | 1-Jan-2022 | Tessarolo, Francesco; Nollo, Giandomenico; Benedetti, Luca; Helfer, Fabrizia; Rovati, Luigi; Ferrari, Alberto; Marchetti, Giulio; Reverberi, Federico; Baglio, Salvo; Tuccitto, Nunzio; Stefani, Stefania; Stracquadanio, Stefano; Caraci, Filippo; Terrasi, Antonio; Tricomi, Alessia; Musumeci, Mario; Miraglia, Andrea; Cuttone, Giacomo; Cosentino, Sofia; Agostino Vitali, Luca; Petrelli, Dezemona; Ilaria Ciancia, Sonia; Mingoia, Marina; Castellini, Paolo; Simoni, Serena; Montalto, Luigi; Baleani, Alessia; Chiariotti, Paolo; Paone, Nicola | MEASUREMENT | - |
| Design and implementation of the MBDS-DB federated database for the Sardinian Microbial Culture Collections | 1-Jan-2022 | Romano, P; Budroni, M; Cosentino, S; Daga, E; Deplano, M; Multineddu, C; Comunian, R | - | - |
| COVID-19: opinions and behavior of Italian general population during the first epidemic phase | 1-Jan-2022 | Genovese, C; La Fauci, V; Di Pietro, A; Trimarchi, G; Odone, A; Casuccio, A; Costantino, C; Restivo, V; Fantini, M; Gori, D; Azara, A; Deiana, G; Castaldi, S; Righi, E; Palandri, L; Panciroli, G; Bianco, A; Licata, F; Cosentino, S; Mistretta, A; Marranzano, M; Ragusa, R; Gabutti, G; Stefanati, A; Prato, R; Fortunato, F; Martinelli, D; Icardi, G; Panatto, D; Amicizia, D; Fabiani, L; Moretti, A; Di Risio, D; Siliquini, R; Voglino, G; Bert, F; Lorini, C; Bonaccorsi, G; Torre, I; Pennino, F; Pavia, M; Di Giuseppe, G; Paolantonio, A; Villari, P; Marzuillo, C; Messina, G; Rivieri, C; Nante, N; Majori, S; Tardivo, S; Moretti, F; D’Amato, S; Mazzitelli, F; Giunta, I; Lo Giudice, D; Pantò, G; Signorelli, C; Squeri, R. | ACTA BIOMEDICA | - |
| Alcohol consumption is a modifiable risk factor for breast cancer: Are women aware of this relationship? | 1-Jan-2021 | Agabio, Roberta; Madeddu, Clelia; Contu, Paolo; Cosentino, Sofia; Deiana, Monica; Massa, Elena; Mereu, Alessandra; Politi, Carola; Sardu, Claudia; Sinclair, Julia M. A. | ALCOHOL AND ALCOHOLISM | - |
| Testing surgical face masks in an emergency context: the experience of italian laboratories during the COVID-19 pandemic crisis | 1-Jan-2021 | Tessarolo, F.; Nollo, G.; Maniglio, D.; Rigoni, M.; Benedetti, L.; Helfer, F.; Corradi, I.; Rovati, L.; Ferrari, A.; Piccini, M.; Accorsi, L.; Veronesi, E.; Cuoghi, A.; Baglio, S.; Tuccitto, N.; Stefani, S.; Stracquadanio, S.; Caraci, F.; Terrasi, A.; Tricomi, A.; Musumeci, M.; Miraglia, A.; Cuttone, G.; Cosentino, S.; Muscas, C.; Vitali, L. A.; Petrelli, D.; Angrisani, L.; Colicchio, R.; D'Anna, A.; Iavicoli, I.; De Falco, G.; Di Natale, F.; Di Maio, E.; Salvatore, P.; Quaglia, F.; Mingoia, M.; Castellini, P.; Chiariotti, P.; Simoni, S.; Montalto, L.; Baleani, A.; Paone, N. | INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL RESEARCH AND PUBLIC HEALTH | - |
| Active elderly and health—can moderate exercise improve health and wellbeing in older adults? Protocol for a randomized controlled trial | 1-Jan-2021 | Carta, Mauro; Cossu, Giulia; Pintus, Elisa; Zoccheddu, Rosanna; Callia, Omar; Conti, Giuliana; Pintus, Mirra; Ivan Aviles Gonzalez, Cesar; Massidda, MARIA VALERIA; Mura, Gioia; Sardu, Claudia; Contu, Paolo; Minerba, Luigi; Demontis, Roberto; Pau, Massimiliano; Finco, Gabriele; Cocco, Eleonora; Petronilla Penna, Maria; Orru, Germano; Kalcev, Goce; Cabras, Federico; Lorrai, Stefano; Loviselli, Andrea; Velluzzi, Fernanda; Monticone, Marco; Cacace, Enrico; Musu, Mario; Rongioletti, Franco; Cauli, Alberto; Ruggiero, Valeria; Scano, Alessandra; Crisafulli, Antonio; Cosentino, Sofia; Atzori, Laura; Massa, Elena; Mela, Quirico; Fortin, Dario; Migliaccio, Gianmario; Nardi, ANTONIO EGIDIO; Angermeyer, Matthias; Preti, Antonio | TRIALS | - |
| GC-MS Metabolomics and Antifungal Characteristics of Autochthonous Lactobacillus Strains | 1-Jan-2021 | Scano, Paola; Pisano, M. Barbara; Murgia, Antonio; Cosentino, Sofia; Caboni, Pierluigi | DAIRY | - |
| Moderate exercise improves cognitive function in healthy elderly people: results of a randomized controlled trial | 1-Jan-2021 | Carta, M. G.; Cossu, G.; Pintus, E.; Zaccheddu, R.; Callia, O.; Conti, G.; Pintus, M.; AVILES GONZALEZ, CESAR IVAN; Massidda, M. V.; Mura, G.; Sardu, C.; Contu, P.; Minerba, L.; Demontis, R.; Pau, M.; Finco, G.; Cocco, E.; Penna, M. P.; Orr, G.; Kalcev, G.; Cabras, F.; Lorrai, S.; Loviselli, A.; Velluzzi, F.; Monticone, M.; Cacace, E.; Musu, M.; Rongioletti, F.; Cauli, A.; Ruggiero, V.; Scano, A.; Crisafulli, A.; Cosentino, S.; Atzori, L.; Massa, E.; Mela, Q.; Fortin, D.; Migliaccio, G.; Machado, S.; Romano, F.; Preti, A. | CLINICAL PRACTICE AND EPIDEMIOLOGY IN MENTAL HEALTH | - |
| Monitoraggio delle condizioni igienico-sanitarie di allevamenti elicicoli in Sardegna | 1-Jan-2021 | Pisano, M. B.; Cogoni, M. P.; Masala, E.; Fadda, M. E.; Deplano, M.; Cosentino, S. | - | - |
| Functional foods and health: probiotics in health promotion and prevention | 1-Jan-2021 | Cosentino, Sofia | - | UNICAPRESS |
| Microbiota and metabolic profile of kefir milk produced with grains and lyophilized commercial starter cultures | 1-Jan-2021 | Pisano, M. B.; Cesare Marincola, F.; Fadda, M. E.; Deplano, M.; Mereu, F.; Loghi, G.; Cosentino, S. | - | - |
| Il progetto MicroBiodiverSar: indagine sulla biodiversità microbica nelle collezioni ex situ della Sardegna. | 1-Jan-2021 | Daga, E.; Budroni, M.; Mannazzu, I.; Cosentino, S.; Deplano, M.; Romano, P.; Comunian, R. | - | - |
| The MicroBioDiverSar Project: Exploring the Microbial Biodiversity in Ex Situ Collections of Sardinia | 1-Jan-2021 | Daga, E.; Budroni, M.; Multineddu, C.; Cosentino, S.; Deplano, M.; Romano, P.; Comunian, R. | SUSTAINABILITY | - |
| Influence of Autochthonous Putative Probiotic Cultures on Microbiota, Lipid Components and Metabolome of Caciotta Cheese | 1-Jan-2020 | Pisano, MARIA BARBARA; Rosa, Antonella; Putzu, Danilo; CESARE MARINCOLA, Flaminia; Mossa, Valentina; Viale, Silvia; Fadda, MARIA ELISABETTA; Cosentino, Sofia | FRONTIERS IN MICROBIOLOGY | - |
| Unravelling the Potential of Lactococcus lactis Strains to Be Used in Cheesemaking Production as Biocontrol Agents | 1-Jan-2020 | Bukvicki, Danka; Siroli, Lorenzo; D’Alessandro, Margherita; Cosentino, Sofia; Fliss, Ismail; Ben Said, Laila; Hassan, Hebatoallah; Lanciotti and Francesca Patrignani, Rosalba | FOODS | - |
| Composizione topica per il trattamento e/o la prevenzione delle infezioni micotiche cutanee e/o annessiali | 1-Jan-2020 | Cosentino, S.; Fadda, Me; Deplano, M.; Pisano, Mb | - | - |
| Metal self-assembly mimosine peptides with enhanced antimicrobial activity: towards a new generation of multitasking chelating agentsts | 1-Jan-2020 | Lachowicz, JOANNA IZABELA; Dalla Torre, Gabriele; Cappai, Rosita; Randaccio, Enrico; Nurchi, Valeria M.; Bachor, Remigiusz; Szewczuk, Zbigniew; Jaremko, Lukasz; Jaremko, Mariusz; Pisano, MARIA BARBARA; Cosentino, Sofia; Orru, Germano; Ibba, Antonella; Mujikab, Joni; Lopez, Xabier | DALTON TRANSACTIONS | - |
| Microbiota of Sardinian Goat's Milk and Preliminary Characterization of Prevalent LAB Species for Starter or Adjunct Cultures Development | 1-Jan-2019 | Pisano, M. B.; Deplano, M.; Fadda, M. E.; Cosentino, S. | BIOMED RESEARCH INTERNATIONAL | - |
| Antibacterial Activity and Molecular Docking Studies of a Selected Series of Hydroxy-3-arylcoumarins | 1-Jan-2019 | Pisano, M. B.; Kumar, A.; Medda, R.; Gatto, G.; Pal, Rajesh; Fais, A.; Era, B.; Cosentino, S.; Uriarte, E.; Santana, L.; Pintus, F.; Matos, M. J. | MOLECULES | - |
| Application of autochthonous lactobacillus strains as biopreservatives to control fungal spoilage in caciotta cheese | 1-Jan-2018 | Cosentino, Sofia; Viale, Silvia; Deplano, Maura; Fadda, Maria Elisabetta; Pisano, Maria Barbara | BIOMED RESEARCH INTERNATIONAL | - |
| In vitro screening of Kluyveromyces strains isolated from Fiore Sardo cheese for potential use as probiotics | 1-Jan-2017 | Fadda, MARIA ELISABETTA; Mossa, Valentina; Deplano, Maura; Pisano, MARIA BARBARA; Cosentino, Sofia | LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE | - |
| Metabolomics analysis of shucked mussels' freshness | 1-Jan-2016 | Aru, Violetta; Pisano, MARIA BARBARA; Savorani, Francesco; Engelsen, Søren Balling; Cosentino, Sofia; CESARE MARINCOLA, Flaminia | FOOD CHEMISTRY | - |
| Biological activities of aerial parts extracts of Euphorbia characias | 1-Jan-2016 | Pisano, MARIA BARBARA; Cosentino, Sofia; Viale, Silvia; Spano', Delia; Corona, Angela; Esposito, Francesca; Tramontano, Enzo; Montoro, P; Tuberoso, CARLO IGNAZIO GIOVANNI; Medda, Rosaria; Pintus, Francesca | BIOMED RESEARCH INTERNATIONAL | - |
| Metabolomics and microbiological profile of Italian mozzarella cheese produced with buffalo and cow milk | 1-Jan-2016 | Pisano, MARIA BARBARA; Scano, Paola; Murgia, Antonio; Cosentino, Sofia; Caboni, Pierluigi | FOOD CHEMISTRY | - |
| Data on the changes of the mussels' metabolic profile under different cold storage conditions | 1-Jan-2016 | Aru, Violetta; Pisano, MARIA BARBARA; Savorani, Francesco; Engelsen, Søren Balling; Cosentino, Sofia; CESARE MARINCOLA, Flaminia | DATA IN BRIEF | - |
| Molecular identification of bacteriocins produced by Lactococcus lactis dairy strains and their technological and genotypic characterization | 1-Jan-2015 | Pisano, MARIA BARBARA; Fadda, MARIA ELISABETTA; Melis, R; Ciusa, MARIA LAURA; Viale, S; Deplano, Maura; Cosentino, Sofia | FOOD CONTROL | - |
| Profilo microbiologico e caratteristiche chimico-nutrizionali di caciotte ovine ottenute con colture probiotiche autoctone | 1-Jan-2015 | Rosa, Antonella; Barbara, Pisano Maria; Putzu, Danilo; Viale, Silvia; Deiana, Monica; Incani, Alessandra; Cosentino, Sofia | - | - |
| In vitro cholesterol assimilation and production of conjugated linoleic acid by two Lactobacillus plantarum strains isolated from dairy products | 1-Jan-2015 | Atzeri, A.; Scarano, C.; Incani, A.; Serreli, G.; Melis, M. P.; Rosa, A.; Porru, L.; Pisano, M. B.; Mossa, V.; Cosentino, S.; Deiana, M | - | - |
| Changes in the 1H NMR metabolic profile of mussels (Mytilus galloprovincialis) with storage at 0°C | 1-Jan-2015 | Aru, V.; Pisano, MARIA BARBARA; Scano, Paola; Cosentino, Sofia; CESARE MARINCOLA, Flaminia | - | Royal Society of Chemistry |
| Inibizione di patogeni alimentari da parte di batteri lattici autoctoni in prove sperimentali di caseificazione | 1-Jan-2014 | Viale, S.; Mossa, V.; Ciusa, M. L.; Medda, M.; Deplano, Maura; Cosentino, Sofia | - | - |
| Attività antibatterica e inibizione competitiva su cellule CACO-2 di ceppi di lattobacilli probiotici isolati da latte crudo ovino | 1-Jan-2014 | Mossa, V.; Viale, S.; Mancosu, A.; Porcu, V.; Fadda, M. E.; Pisano, M. B.; Cosentino, S | - | - |
| Lipid profile and water soluble metabolites in cheeses produced with adjunct autochthonous probiotic cultures | 1-Jan-2014 | Pisano, M. B.; Rosa, Antonella; CESARE MARINCOLA, Flaminia; Viale, Silvia; Putzu, Danilo; Spiga, L.; Deiana, Monica; Cosentino, Sofia | - | - |
| Comparazione del profilo composizionale di caciotte di latte ovino ottenute con differenti colture probiotiche | 1-Jan-2014 | Rosa, Antonella; Pisano, MARIA BARBARA; Putzu, D.; Viale, S.; Deiana, Monica; Incani, Alessandra; Cosentino, Sofia | - | - |
| Analisi molecolare in PCR-DGGE delle dinamiche di popolazione microbica nel corso della maturazione di formaggi ovini sperimentali prodotti con colture autoctone probiotiche | 1-Jan-2014 | Ciusa, M. L.; Pisano, MARIA BARBARA; Viale, S.; Mossa, V.; Fadda, MARIA ELISABETTA; Cosentino, Sofia | - | - |
| Characterization of lactic acid bacteria isolated from crop of Phormia regina (Meigen) | 1-Jan-2014 | Deplano, Maura; Solari, Paolo; Pisano, Mb; Fadda, MARIA ELISABETTA; Stoffolano, Jg; Liscia, ANNA MARIA; Cosentino, Sofia | - | - |
| Preliminary evaluation of probiotic properties of Lactobacillus strains isolated from Sardinian dairy products | 1-Jan-2014 | Pisano, MARIA BARBARA; Viale, S; Conti, S; Fadda, MARIA ELISABETTA; Deplano, Maura; Melis, Mp; Deiana, Monica; Cosentino, Sofia | BIOMED RESEARCH INTERNATIONAL | - |
| Use of PCR-restriction fragment length polymorphism analysis for identification of yeast species isolated from bovine intramammary infection | 1-Jan-2013 | Fadda, MARIA ELISABETTA; Pisano, MARIA BARBARA; Scaccabarozzi, L; Mossa, V; Deplano, Maura; Moroni, P; Liciardi, M; Cosentino, Sofia | JOURNAL OF DAIRY SCIENCE | - |
| Lipid components and water soluble metabolites in salted and dried tuna (Thunnus thynnus L.) roes | 1-Jan-2013 | Scano, Paola; Rosa, Antonella; Pisano, MARIA BARBARA; Piras, C; Cosentino, Sofia; Dessì, M. | FOOD CHEMISTRY | - |
| A NMR metabolomics study of the ripening process of the Fiore Sardo cheese produced with autochthonous adjunct cultures | 1-Jan-2013 | Piras, C; CESARE MARINCOLA, Flaminia; Savorani, Francesco; Engelsen, Sb; Cosentino, Sofia; Viale, S; Pisano, MARIA BARBARA | FOOD CHEMISTRY | - |
| Molecular identification of Trichosporon and Cryptotoccus species isolated from bovine mastitic milk | 1-Jan-2012 | Fadda, MARIA ELISABETTA; Liciardi, M; Mossa, V; Pisano, MARIA BARBARA; Deplano, Maura; Cosentino, Sofia | MYCOSES | - |
| Isolation and characterization of lactic acid bacteria from raw goat’s milk for potential use as adjunct cultures | 1-Jan-2012 | Cosentino, Sofia; Pisano, MARIA BARBARA; Fadda, MARIA ELISABETTA; Deplano, Maura; Cancedda, E; Spanedda, L. | - | R. Merli |
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