Il corso di Dottorato di Ricerca in Ingegneria Industriale ha lo scopo di formare e preparare dottori di ricerca di elevata qualificazione scientifica, che siano in grado di esercitare attività di ricerca e professionali di alto profilo, sia nel settore pubblico che in quello privato, nell'ambito dell'Ingegneria Industriale e di tematiche interdisciplinari correlate.

I campi di ricerca che caratterizzano il corso di Dottorato riguardano l'ampio spettro di metodologie e procedure di analisi, valutazione e sviluppo ingegneristico che trovano applicazione nella progettazione, realizzazione e gestione di sistemi e prodotti industriali.