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Venerdì 31 luglio 2026, a Palmas Arborea - località Gutturu Olias, presso il Distretto Rurale Giudicato di Arborea, UniCa incontra istituzioni, società civile e imprese per parlare di longevità e del rapporto tra cibo e salute, dell’importanza di valorizzare le eccellenze produttive del territorio, favorendo la collaborazione tra centri di ricerca e società.

Un confronto multidisciplinare che vede coinvolti i ricercatori del laboratorio di Biologa Molecolare, il Prof. Germano Orrù e la dott.ssa Alessandra Scano, in un confronto propositivo con i ricercatori di ISPA-CNR Sassari e AGRIS Sardegna, coinvolti in studi sulla longevità.

 In particolare, parteciperanno: il Dott. Antonio Barberis, responsabile dell’ISPA-CNR Sassari; il Dott. Antonio Soddu-Pirellas ricercatore presso AGRIS-Sardegna; la Dott.ssa Ylenia Spissu, ricercatrice presso l’ISPA-CNR Sassari; la Dott.ssa Sara Fais, corso di dottorato in Capacities Building for Global Health, UNICA.

Longevità e salute attraverso i prodotti del territorio e la scienza

La longevità viene definita come “la capacità di vivere a lungo in salute”, una sfida tutt’altro che astratta se concepita attraverso un approccio multidisciplinare, che va dalla medicina molecolare alla gestione territoriale, fino ai settori agricolo e alimentare. In occasione del convegno, rivolto a imprenditori, agricoltori e giovani del territorio oristanese, saranno discussi gli aspetti legati alle proprietà biologiche degli alimenti locali e alle ultime ricerche sugli aspetti epigenetici legati alla longevità, con il fine di prevenire le malattie degenerative tramite la modulazione di stili di vita, della dieta e della biodiversità.

L’evento rientra tra le attività di Terza missione, public engagement, del Dipartimento di Scienze chirurgiche.