Giulia Orrù ha conseguito il Dottorato di Ricerca in Ingegneria Elettrica e Informatica (Doctor Europaeus), presso l’Università di Cagliari nel 2021. Attualmente è RTDA (Sistemi di Elaborazione delle Informazioni) presso l'Università degli Studi di Cagliari e afferisce al Dipartimento di Ingegneria Elettrica ed Elettronica.

Dal 2014 fa parte dell'Unità Biometria del Pattern Recognition and Applications Lab e si occupa di elaborazione ed analisi di immagini e video nel campo delle tecnologie biometriche (impronte digitali e palmari, volti, EEG, deepfake, crowd analysis, etc.).

E' componente di comitati di revisione per conferenze e riviste internazionali. E' membro dello Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE) e della Associazione Italiana per la ricerca in Computer Vision, Pattern Recognition e Machine Learning (CVPL), sezione Italiana della International Association for Pattern Recognition (IAPR).

E' inoltre co-organizzatrice della ultime tre edizioni della competizione internazionale Fingerprint Liveness Detection Competition, attualmente alla sua ottava edizione (https://livdet.diee.unica.it/, principal investigator prof. Gian Luca Marcialis).